クリスマスに最適! 親子でクラッカーにトッピング「カナッペ」簡単レシピ

時短(duan)&少ない材(cai)料で簡単(dan)子(zi)どもメニュー! 菖本幸子(zi)さんの「子(zi)どもが“食べたくなる”四季レシピ」【12月】パート1

フードコーディネーター:菖本 幸子

少ない材(cai)料(liao)、手順で完成! 季節感のあるメニューで、簡単でかわいくて子どもがもりもり食(shi)べてくれるレシピを毎月お届けします。

「せっかく作ったのに食べない」「同じものばかり食べたがるから、献立を考えるのが大変」……などなど、子どもの食事作りに尽きない悩みをお助け!

「かんたんに作れて+ほんとにちょっとのアイディアをプラスする」と、子どもが本当に「食べるようになる!」という、自信を持ってすすめられるレシピです。もちろん大人が食べても美味しい!

教えてくださったのは、フードコーディネーターの菖本幸子さんです。

12月簡単レシピ 「クリスマスツリーカナッペ」&「サンタプチシュー」

おすすめPoint!
クラッカーにトッピングをのせてつくるカナッペを、クリスマスツリー型に! 
子どもと一緒に作るのも簡単で楽しく、パーティーにも最適です♪

クリスマスツリーカナッペ

【材料】

[チーズディップ](作りやすい分量)
クリームチーズ…100g(常温に戻す)
薄切りハム…4枚
マヨネーズ…小さじ1

クラッカー…適量
きゅうり…適量

[トッピング(雪だるま)]
うずらの卵(水煮)…1個
黒ごま…2粒
きゅうり、ケチャップ…各適量

[トッピング(サンタさん)]
うずらの卵(水煮)…1/2個
黒ごま…2粒
プチトマト、スライスチーズ、ケチャップ…各適量

[トッピング(ハム&チーズ)]
薄切りハム、スライスチーズ…各適量

[トッピング(コーン)]
汁気を切った缶詰のコーン…適量
「クリスマスツリーカナッペ」の材料はこちら。
作り方(チーズディップ)
1 ボウルにクリームチーズを入れ、大まかに切ったハムを加え、ブレンダーで攪拌する。
(ブレンダーがない場合は、ハムをみじん切りにして混ぜる)

2 マヨネーズを加えてよく混ぜる。
トッピング
1 クラッカーに、チーズディップを塗り広げる。
(雪だるま)
1 横半分に切ったうずらの卵をのせ、黒ごまで目をつける。
※黒ごまは、軽く濡らしたつまようじを使うとトッピングしやすい。
2 つまようじでケチャップを頰につける。
3 小さく切ったきゅうりで手をつける。
(サンタさん)
1 横半分に切ったうずらの卵をのせ、上に三角形に切ったプチトマトを帽子に見立ててのせる。

2 プチトマトとうずらの卵の間に、細く切ったスライスチーズをのせる。

3 黒ごまで目をつけ、頰にケチャップをのせる。
(ハムチーズ)
型などで丸く抜いたハムと星のチーズをのせる。
(コーン)
缶詰のコーンを適量のせる。
薄切りのきゅうりを土台に見立て、カナッペをツリーのように6個並べたら完成!
親子で楽しく作れる、簡単でかわいいレシピです。
みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね!

レシピ・製作・スタイリング/菖本幸子 撮影/井上孝明(講談社写真映像部) 文/小渕早紀
しょうもと さちこ

菖本 幸子

Sachiko Shomoto
フードコーディネーター・菓子研究家

パリでフランス菓子・惣菜を学(xue)び、帰国後は菓子研究家、フードコーディネーターとして活動。広(guang)告(gao)・雑誌・書籍・イベントなどにおいてスイーツや...

こぶち さき

小渕 早紀

Saki Kobuchi
ライター

東京都出(chu)身・川崎(qi)市在住。講談社の幼児(er)誌「たのしい幼稚園」「おともだち」「いないいないばあっ!」の構(gou)成・ライティングを担当(dang)。キャラクター...

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幼児(er)雑誌「げんき」「NHKのおかあさんといっしょ」「いないいないばあっ!」と、幼児(er)向(xiang)けの絵本を刊(kan)行している講談社げんき編集(ji)部のサイトで...